Autor: tatubola

Portwein zum Essen, Portwein als Aperitif und Digestif

Portwein-Portugal
Portwein – Aperitif, Digestif oder sogar Begleiter des Hauptgangs

Oft gibt es große Unsicherheit bei der Frage, ob man einen Portwein vor, nach, oder sogar während dem Essen trinken sollte. Meistens werden Portweine als Aperitifs, also vor dem Essen getrunken. Doch das ist nur die halbe Wahrheit. Denn tatsächlich hängt es vom Essen ab, wann welcher Portwein am besten passt.

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Porto Santo Strand

Madeira
Porto Santo: Die Strand-Insel

Die Insel Porto Santo liegt etwa 40 Kilometer nordöstlich von Madeira im Atlantik. Da Madeira selbst kaum Sandstrände besitzt, ist Porto Santo wegen seines karibischen Flairs ein beliebtes Zwischenziel für Madeira-Reisende. Schon bei der Anfahrt mit der Fähre breitet sich vor den Augen der Besucher ein mehr als sechs Kilometer langer, goldener Sandstrand aus, der […]

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Portweinhaeuser-Taylors-Offley

Portwein-Portugal
Late Bottled Vintage Portweine

Late Bottled Vintage Portweine zählen zu den Klassikern unter den hochwertigen Portweinen. Was Ihr über Sie wissen solltet.

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Geschichte des Portweins

Portwein-Portugal
Die Geschichte des Portweins

Die Geschichte des Portweins ist lang und voller Tradition. Bereits in der Prähistorie – das beweisen die mindestens 30.000 Jahre alten Gravuren im Côa Tal im nördlichen Douro-Tal – lebten hier Menschen. Seit Jahrtausenden wird flußaufwärts von Porto im Douro-Tal Weinbau betrieben. Insbesondere der Handel mit England förderte den Weinbau und die Portweinhäuser. Handelskriege zwischen […]

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Porto-Portugal
Das Café Majestic in Porto

Das Cafe Majestic befindet sich in der Rua Santa Catarina 112 in Porto. Es zählt mit der Livraria Lello und der Estação São Bento zu den beliebtesten touristischen Anlaufstellen Portos. Das Café Majestic beeindruckt durch seine Architektur im Arte Nova Stil. Diese Kunstrichtung hatte seine Blütezeit in den Zwanziger Jahren des 20. Jahrhunderts und kann […]

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Porto-Portweininstitut

Portwein-Portugal
Das Portweininstitut in Porto – O Instituto dos Vinhos do Douro e Porto

Das Instituto dos Vinhos do Douro e Porto ist für alle Portweinliebhaber ein Muss beim Städtetrip nach Porto. Eine Führung im Portweininstitut sollte man nicht verpassen. Das IVDP befindet sich im Herzen von Portos Altstadt, gleich neben dem Palácio da Bolsa, in der Rua Ferreira Borges 27. Führungen im Portweininstitut starten in der Loja, dem kleinen […]

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Matosinhos-strände Porto-Portugal

Strände-Porto
Matosinhos: Kulinarik und Meer

Matosinhos ist ein junger Stadtteil von Porto, der seit einigen Jahren immer beliebter wird, besonders bei den jungen Erwachsenen. Man kann Matosinhos etwa mit dem Prenzlauer Berg in Berlin vergleichen, mit dem kleinen Unterschied, dass man in Matosinhos herrliche Sandstrände findet.

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Strände Porto - Portugal

Strände-Porto
Vila do Conde: Der chillige Strand bei Porto

Der Strand von Vila do Conde heißt Praia Brava, was auf Portugiesich der wilde Strand bedeutet. Viele der Stadtstrände von Porto sind vor allem am Wochenende gut besucht. Wer es ruhiger haben möchte, liegt mit am Strand von Vila do Conde genau richtig.

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Portotonic-Portwein Cocktails

Portwein-Portugal
Portwein Cocktails für den Sommer

Portwein Cocktails sind hierzulande recht unbekannt. Kaum einer in Deutschland assoziiert einen leckeren Sommercocktail mit einem erfrischenden Portotonic oder einem fruchtigen Caipiporto. In Portugal ist das anders, dort zählen diese Cocktailrezepte zu den beliebstens Cocktailklassikern. In diesem Post stellt euch Tatubola die beliebtesten Portwein Cocktails vor. Die vorgestellte Portwein Drinks werden aus White Port oder […]

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Portwein-Portugal
Vintage Port: Die exklusivste Portweinsorte

Es gibt viele exklusive Portweinsorten: Ruby Ports Reserva, Jahrgangs Tawny Ports oder Tawny Colheita Ports. Der König unter den Portweinen ist aber ohne Zweifel der Vintage Port. Für eine Flasche zahlt man schnell über 50 Euro. In Deutschland findet man Vintage Portweine nur in sehr gut sortierten Fachgeschäften und auf keinen Fall im Supermarktregal. Insgesamt […]

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Espinho-Porto-Portugal

Strände-Porto
Der Strand von Espinho in Portugal

Bei Espinho in Portugal befindet sich einer der beliebtesten Strände von Porto. Die Stadt Espinho zählt etwa 10.000 Einwohner. Sie liegt etwa 25 Kilometer südlich von Porto. Von Porto aus erreicht man Espinho mit dem Auto über die A29, oder man entscheidet sich für die bequeme Anreise mit dem Zug. Täglich verlassen den Bahnhof Campanha […]

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Sé in Porto-Portugal

Porto-Portugal
Meilensteine in der Geschichte von Porto

Ein bisschen Geschichte zu Porto muss sein. Sie hilft, Land und Leute der Gegenwart besser zu verstehen. Die Gegenwart ist das Echo der Geschichte. Die Einwohner Portos – die Tripeiros – sind sehr geschichts- und traditionsbewusst. Das gesamte historische Zentrum der Stadt Porto ist ein Schmuckkästchen, das Jahrhunderte, ja Jahrtausende überdauert hat. Das Gebiet des […]

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Portwein-rota do vinho do porto portugal

Porto-Portwein
Ein kleines Portwein-Einmaleins

Was ist eigentlich Portwein? Vinho do Porto, wie der Portwein auf Portugiesisch heißt, ist eine weltweit geschützte Bezeichnung für Weine aus der portugiesischen Weinbauregion Douro, die zwischen 19 % Vol und 22 % Vol an Alkohol haben. Alle Portweine besitzen eine DOC-Klassifizierung. Weinreben die aus anderen Weinbauregionen stammen dürfen gemäß dem geltenden DOC-Regelwerk nicht für […]

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Portweinkeller-Porto

Urlaub-Porto
Porto – dem Portwein auf den Spuren

Wer Porto besucht, sollte einen Tag dem berühmtesten Kind der Stadt widmen – dem Portwein. Keine andere Handelsware hat das Gesicht von Porto mehr geprägt als der Portwein. Portwein gehört zu Porto und Portugal wie die Queen zu England oder wie das Bier zu den Bayern. Wer einen Städtetrip nach Porto macht, sollte dem Portwein […]

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Porto-Portugal
Porto – die Portwein-Stadt am Rio Douro

Porto ist die aufstrebende Stadt in Portugal. Ein Städtetrip nach Porto lohnt sich, für Jung und Alt. Es gibt viel zu entdecken beim Sightseeing in Porto: die Portweinkeller von Vila Nova de Gaia, Portos Ribeira am Douro, Portos Brücken, die Strände von Matosinhos, Espinho oder Vila do Conde, eine Bootsfahrt auf dem Douro, die Casa […]

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Rotweine und Olivenöle produziert die Herdade Paco do Conde im portugiesischen Alentejo. © Miriam Eckert

Portugal-Gourmet
Rotweine aus dem Alentejo: Herdade Paço do Conde

Rotweine aus dem Alentejo finden in der internationalen Weinszene zunehmend Anklang. Das Alentejo liegt im Süden Portugals. Diese landwirtschaftlich geprägte und dünn besiedelte Region ist auch als die „Kornkammer Portugals“ bekannt. Neben Getreide bietet das Alentejo ausgedehnte Weinberge, die hervorragende Rot- und Weißweine hervorbringen. Unter Weinliebhabern wird das Alentejo als „das Kalifornien Portugals“ bezeichnet. In […]

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