Strand Salema an der Algarve in Portugal

Strände Algarve
Was Sie über den Strand Salema wissen sollten

Salema hat einen großen Wandel hinter sich: vom kleinen Fischerdorf an der Algarve, zum Treffpunkt von Rucksack-Reisenden in den 80er Jahren bis hin zum heutigen Familenbadeort. Der weitläufige Strand Salema hält sogar noch eine seltene Attraktion für seine Gäste bereit: Dinosaurierspuren.

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Azoren-Inseln
Wie die Azoren zu einem der nachhaltigsten Reiseziele der Welt wurden

Intakte Natur, schonender Umgang mit Ressourcen und erneuerbare Energien: Die portugiesische Inselgruppe im Atlantik ist eine der weltweit 100 nachhaltigsten Tourismus-Destinationen.

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Portwein zum Essen, Portwein als Aperitif und Digestif

Portwein-Portugal
Portwein – Aperitif, Digestif oder sogar Begleiter des Hauptgangs

Oft gibt es große Unsicherheit bei der Frage, ob man einen Portwein vor, nach, oder sogar während dem Essen trinken sollte. Meistens werden Portweine als Aperitifs, also vor dem Essen getrunken. Doch das ist nur die halbe Wahrheit. Denn tatsächlich hängt es vom Essen ab, wann welcher Portwein am besten passt.

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Porto Santo Strand

Madeira
Porto Santo: Die Strand-Insel

Die Insel Porto Santo liegt etwa 40 Kilometer nordöstlich von Madeira im Atlantik. Da Madeira selbst kaum Sandstrände besitzt, ist Porto Santo wegen seines karibischen Flairs ein beliebtes Zwischenziel für Madeira-Reisende. Schon bei der Anfahrt mit der Fähre breitet sich vor den Augen der Besucher ein mehr als sechs Kilometer langer, goldener Sandstrand aus, der karibisches Lebensgefühl weckt.

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Portweinhaeuser-Taylors-Offley

Portwein-Portugal
Late Bottled Vintage Portweine

Late Bottled Vintage Portweine zählen zu den Klassikern unter den hochwertigen Portweinen. Was Ihr über Sie wissen solltet.

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Geschichte des Portweins

Portwein-Portugal
Die Geschichte des Portweins

Die Geschichte des Portweins ist lang und voller Tradition. Bereits in der Prähistorie – das beweisen die mindestens 30.000 Jahre alten Gravuren im Côa Tal im nördlichen Douro-Tal – lebten hier Menschen. Seit Jahrtausenden wird flußaufwärts von Porto im Douro-Tal Weinbau betrieben. Insbesondere der Handel mit England förderte den Weinbau und die Portweinhäuser. Handelskriege zwischen England und Frankreich ließen die Wein- und Portweinexporte nach England mehr und mehr ansteigen. Sie haben die Geschichte des Portweins erheblich beeinflusst. Zunächst wurde dem Portweinen Brandy hinzugefügt, um ihn besser zu konservieren. Erst später lernte man weitere positive Effekte der sogenannten Fortifikation – so nennt man die Zugabe von Hochprozentigem zum Wein – zu schätzen.

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Porto-Portugal
Das Café Majestic in Porto

Das Cafe Majestic befindet sich in der Rua Santa Catarina 112 in Porto. Es zählt mit der Livraria Lello und der Estação São Bento zu den beliebtesten touristischen Anlaufstellen Portos. Das Café Majestic beeindruckt durch seine Architektur im Arte Nova Stil. Diese Kunstrichtung hatte seine Blütezeit in den Zwanziger Jahren des 20. Jahrhunderts und kann als portugiesisches Pendant zum Art Déco bezeichnet werden.

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Porto-Portweininstitut

Portwein-Portugal
Das Portweininstitut in Porto – O Instituto dos Vinhos do Douro e Porto

Das Instituto dos Vinhos do Douro e Porto ist für alle Portweinliebhaber ein Muss beim Städtetrip nach Porto. Eine Führung im Portweininstitut sollte man nicht verpassen. Das IVDP befindet sich im Herzen von Portos Altstadt, gleich neben dem Palácio da Bolsa, in der Rua Ferreira Borges 27. Führungen im Portweininstitut starten in der Loja, dem kleinen angeschlossenen Portweinladen.

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Matosinhos-strände Porto-Portugal

Strände-Porto
Matosinhos: Kulinarik und Meer

Matosinhos ist ein junger Stadtteil von Porto, der seit einigen Jahren immer beliebter wird, besonders bei den jungen Erwachsenen. Man kann Matosinhos etwa mit dem Prenzlauer Berg in Berlin vergleichen, mit dem kleinen Unterschied, dass man in Matosinhos herrliche Sandstrände findet.

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Strände Porto - Portugal

Strände-Porto
Vila do Conde: Der chillige Strand bei Porto

Der Strand von Vila do Conde heißt Praia Brava, was auf Portugiesich der wilde Strand bedeutet. Viele der Stadtstrände von Porto sind vor allem am Wochenende gut besucht. Wer es ruhiger haben möchte, liegt mit am Strand von Vila do Conde genau richtig.

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Portotonic-Portwein Cocktails

Portwein-Portugal
Portwein Cocktails für den Sommer

Portwein Cocktails sind hierzulande recht unbekannt. Kaum einer in Deutschland assoziiert einen leckeren Sommercocktail mit einem erfrischenden Portotonic oder einem fruchtigen Caipiporto. In Portugal ist das anders, dort zählen diese Cocktailrezepte zu den beliebstens Cocktailklassikern. In diesem Post stellt euch Tatubola die beliebtesten Portwein Cocktails vor. Die vorgestellte Portwein Drinks werden aus White Port oder Rosé Port hergestellt.

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Portwein-Portugal
Vintage Port: Die exklusivste Portweinsorte

Es gibt viele exklusive Portweinsorten: Ruby Ports Reserva, Jahrgangs Tawny Ports oder Tawny Colheita Ports. Der König unter den Portweinen ist aber ohne Zweifel der Vintage Port. Für eine Flasche zahlt man schnell über 50 Euro. In Deutschland findet man Vintage Portweine nur in sehr gut sortierten Fachgeschäften und auf keinen Fall im Supermarktregal. Insgesamt geht der weitaus größte Teil der Produktion von Vintage Ports von Portugal aus direkt nach England und in die USA. Schade eigentlich!

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Espinho-Porto-Portugal

Strände-Porto
Der Strand von Espinho in Portugal

Bei Espinho in Portugal befindet sich einer der beliebtesten Strände von Porto. Die Stadt Espinho zählt etwa 10.000 Einwohner. Sie liegt etwa 25 Kilometer südlich von Porto.

Von Porto aus erreicht man Espinho mit dem Auto über die A29, oder man entscheidet sich für die bequeme Anreise mit dem Zug. Täglich verlassen den Bahnhof Campanha in Porto viele Zügen in Richtung Süden nach Aveiro. Fast alle IC-Züge (IC = inter cidades) halten auch im modernen Bahnhof von Espinho, der nur wenige Gehminuten vom breiten Sandstrand entfernt liegt. Für die Fahrt braucht man keine halbe Stunde. Alternativ zum Zug, kann man auch den Bus nehmen. Busse nach Espinho verlassen Porto zum Beispiel am Busbahnhof Praça da Batalha im Zentrum von Portos Innenstadt.

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Sé in Porto-Portugal

Porto-Portugal
Meilensteine in der Geschichte von Porto

Ein bisschen Geschichte zu Porto muss sein. Sie hilft, Land und Leute der Gegenwart besser zu verstehen. Die Gegenwart ist das Echo der Geschichte. Die Einwohner Portos – die Tripeiros – sind sehr geschichts- und traditionsbewusst. Das gesamte historische Zentrum der Stadt Porto ist ein Schmuckkästchen, das Jahrhunderte, ja Jahrtausende überdauert hat.

Das Gebiet des heutigen Porto ist mindestens seit der ausgehenden Bronzezeit (ca. 2200 v. Chr. bis 800 v. Chr.) ohne Unterbrechung besiedelt. Der bronzezeitliche Kern der Besiedlung lag beim heutigen Sé do Porto, der romanischen Kathedrale Portos. Phönizier, Griechen und natürlich die Römer hinterließen Spuren in der Stadt. Der römische Einfluss wuchs ab dem zweiten Jahrhundert vor Christus und Porto blieb bis zum vierten Jahrhundert nach Christus Teil des weströmischen Imperiums.

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Portwein-rota do vinho do porto portugal

Porto-Portwein
Ein kleines Portwein-Einmaleins

Was ist eigentlich Portwein?

Vinho do Porto, wie der Portwein auf Portugiesisch heißt, ist eine weltweit geschützte Bezeichnung für Weine aus der portugiesischen Weinbauregion Douro, die zwischen 19 % Vol und 22 % Vol an Alkohol haben. Alle Portweine besitzen eine DOC-Klassifizierung. Weinreben die aus anderen Weinbauregionen stammen dürfen gemäß dem geltenden DOC-Regelwerk nicht für die Herstellung von Portwein verwendet werden. Überwacht und geregelt wird der Weinbau im Douro und die Portweinherstellung vom Instituto dos Vinhos do Porto e Douro (IVDP). Mehr Informationen zur Geschichte des Portweins findet man hier.

Bei der Portweinherstellung wird der Fermentationsprozess der Trauben, also die Umwandlung von Zucker in Alkohol während der alkoholischen Gärung, nach etwa drei Tagen, durch die Zugabe von Alkohol mit rund 77 % Vol unterbrochen. Der hochprozentige Alkohol muss aus weißen Traubenmost destilliert werden. Auf 0,8 Liter Wein werden etwa 0,2 Liter des Brandys hinzugegeben. Durch die Zugabe dieses hochprozentigen Alkohols sterben die Hefen ab, welche den Zucker im Traubensaft in Alkohol umwandeln. So bleibt im Portwein ein recht hoher unvergorener Anteil an Restzucker zurück, der dem Vinho do Porto seinen likörigen Geschmack verleiht. Die süßen Geschmacksnoten stammen also nicht wie bei vielen Likören von später zugefügtem Zucker, sondern von den Trauben selbst.

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Urlaub-Portugal
Castelo Rodrigo: Die Reise des Elefanten

Castelo Rodrigo ist eines der zwölf „Historischen Dörfer“ in Portugal. In den engen Gassen scheint die Zeit stehen geblieben zu sein. 60 Häuser, 50 Einwohner, davon sieben Familien mit 15 Kindern, leben heute in den alten Steinhäusern. Zwischen den renovierten Gebäuden stehen Ruinen mit eingestürzten Dächern. Die Überreste der Festung Castelo Rodrigo ragen hoch in den Himmel. Auch ein manuelinisch verzierter Pelouriho, ein Pranger, ist erhalten und steht direkt neben der romanischen Kirche. Auf den Steinbänken um das Eingangsportal treffen sich die Bewohner von Castelo Rodrigo zum täglichen Plausch.

Zu ihnen gehört auch Ana Berliner. Die junge Biologin aus Lissabon lebt seit über zehn Jahren in dem historischen Dorf. Mit ihrem Mann hat sie mehrere Häuser restauriert. „Ich kam eigentlich hierher, um Adler und Geier im Douro-Nationalpark zu beobachten“, erzählt Ana. Jetzt führt sie die Pension Casa da Cisterna direkt neben der Kirche. Mit ihrem Mann und den zwei Töchtern lebt sie in einem modern eingerichteten Steinhaus nebenan.

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Portweinkeller-Porto

Urlaub-Porto
Porto – dem Portwein auf den Spuren

Wer Porto besucht, sollte einen Tag dem berühmtesten Kind der Stadt widmen – dem Portwein. Keine andere Handelsware hat das Gesicht von Porto mehr geprägt als der Portwein. Portwein gehört zu Porto und Portugal wie die Queen zu England oder wie das Bier zu den Bayern. Wer einen Städtetrip nach Porto macht, sollte dem Portwein mindestens einen Tag widmen. Möglichkeiten dazu gibt es reichlich.

Ein guter Startpunkt für die Portweintour ist die Ribeira von Porto, gleich unterhalb der Ponte Luís I (Ludwig I Brücke). Von Portos Ribeira starten viele der etwa einstündigen Sechs-Brücken Bootstouren auf dem Douro. Alternativ kann man die Bootstour vom Douro-Ufer in Gaia starten. Dazu überquert man zu Fuß die zweistöckige Ponte Luís I auf der unteren Ebene. Nach wenigen Minuten auf der anderen Douroseite in Gaia angekommen, warten schon die Ticketverkäufer.

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porto-ribeira

Porto-Portugal
Porto – die Portwein-Stadt am Rio Douro

Porto ist die aufstrebende Stadt in Portugal. Ein Städtetrip nach Porto lohnt sich, für Jung und Alt. Es gibt viel zu entdecken beim Sightseeing in Porto: die Portweinkeller von Vila Nova de Gaia, Portos Ribeira am Douro, Portos Brücken, die Strände von Matosinhos, Espinho oder Vila do Conde, eine Bootsfahrt auf dem Douro, die Casa da Música in Porto, Portos Nachtleben, Portos Restaurants, ein Fußballspiel des FC Porto im Estádio do Dragão. Man könnte die Aufzählung endlos weiterführen.

Porto zählt zum Unesco Weltkulturerbe. Läuft man durch die unzähligen historischen Straßen Portos wird man von der Schönheit der Stadt mit ihrer Architektur, ihrer Geschichte, den unzähligen Miradouros – so werden die Aussichtpunkte in Portugal genannt – richtig überwältigt. Man hört viel Spanisch Englisch und Französisch. Deutsch nimmt man nur vereinzelt wahr, deutlich weniger noch als Chinesisch. Ein Kurztrip nach Porto oder auch ein längerer Urlaub in Porto lohnen sich ohne Zweifel. Die Hauptstadt des portugiesischen Nordens hat viel zu bieten und zählt dabei zu den preiswertesten Metropolen Europas.

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Berlin-Brasilien
Literatur aus Brasilien: Daniel Munduruku

Daniel Munduruku ist der Botschaftler der Urbevölkerung Brasiliens. In seinen 45 Büchern beschreibt der Autor das alltägliche Leben der Indigenen, ihre Kultur, die Traditionen. Der studierte Philosoph und Anthropologe stammt aus Belém de Pará im Norden des Landes. Sie ist neben Manaus die wichtigste Stadt im Amazonasgebiet und liegt direkt an der Mündung des Rio Guamá in den Rio Pará und die Bucht von Marajó.

Der Schriftsteller gehört selbst dem indigenen Volk der Munduruku an. In seinem Buch „Crònicas de São Paulo“ stellt er die Millionenmetropole im Südes Brasiliens aus der Sicht eines Indigenen dar. Dieses und weitere Bücher werden aktuell auf der französischen Buchmesse „Salon du livre“ in Paris vorgestellt.

Brasilien ist das Gastland 2015 in Paris. Eingeladen wurden 48 brasilianische Autoren, neben Daniel Munduruku sind darunter auch Paulo Coelho, Patrícia Melo, Bernado Carvalho, Ricardo Aleixo und Ana Maria Machado. Eine Übersicht der brasilianischen Autoren und deren aktueller Titel gibt es hier.

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Rotweine und Olivenöle produziert die Herdade Paco do Conde im portugiesischen Alentejo. © Miriam Eckert

Portugal-Gourmet
Rotweine aus dem Alentejo: Herdade Paço do Conde

Rotweine aus dem Alentejo finden in der internationalen Weinszene zunehmend Anklang. Das Alentejo liegt im Süden Portugals. Diese landwirtschaftlich geprägte und dünn besiedelte Region ist auch als die „Kornkammer Portugals“ bekannt. Neben Getreide bietet das Alentejo ausgedehnte Weinberge, die hervorragende Rot- und Weißweine hervorbringen. Unter Weinliebhabern wird das Alentejo als „das Kalifornien Portugals“ bezeichnet. In diesem Beitrag möchte ich Euch einen Rotwein des Herstellers Herdade Paço do Conde aus dem Zentral-Alentejo bei Beja vorstellen.

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Portugal-Alentejo
Trilho dos Pescadores: Wandern an der Atlantikküste

Den Atlantik immer fest im Blick: Der Trilho dos Pescadores (deutsch „Fischerpfad“) führt an den steilen Klippen der Südwestküste Portugals entlang und durchquert die unberührte Landschaft der Naturparks Costa Alentejana und Vicentina im Alentejo und der Algarve.

Die zerklüfteten Schieferfelsen dominieren die Küstenlandschaft. Immer wieder geben sie den Blick auf Buchten mit kleinen Sandstränden frei. Dem sandigen Pfad oberhalb der Küste folgend – geht es mit dem Wind in Richtung Süden – zum westlichsten Punkt Portugals – dem Cabo de Sao Vicente.

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Reise-Mosambik
Mosambik: Mit Street-Art gegen den HI-Virus

In Moma gibt es viel Vergangenheit. Eine halb verfallene Statue zu Ehren der Unabhängigkeitskämpfer steht seit Jahren unbeachtet am Ende einer langen staubigen Straße, direkt am unzugänglichen Ufer eines Flusses. Mosambik wurde erst 1975 unabhängig und versank danach in einem Bürgerkrieg, der 1991 endete. Früher war Moma ein Zentrum des Sklavenhandels und bis heute sind die alten Kokosplantagen, auf denen die Sklaven arbeiteten, die einzige Einnahmequelle der Bewohner.

„Moma ist eine Welt, die ich mir trotz der vielen Jahre als Arzt in Afrika nicht vorzustellen vermochte“, erzählt der Kinderarzt Paolo Lanzoni von seiner Ankunft vor einem Jahr. Die Kleinstadt liegt fünf beschwerliche Fahrstunden vom nächsten Supermarkt und Krankenhaus entfernt.

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Reise-Portugal
Neuer Reiseführer: Zeit zu zweit in Portugal

Sie möchten zu zweit bei einem Wochenende in der Natur entspannen? Bei einer Kurzreise die romantischen Winkel einer Stadt erkunden oder sich in einem Schloss verwöhnen lassen? Ruhe auf einer Insel finden oder bei einer Bootsfahrt durch ein romantisches Flusstal? Dieser Reiseführer bietet 100 Reiseziele in Europa und 1000 Ideen, vom Märchenschloss im Harz bis zum Tempel der Aphrodite auf Zypern, wie Paare ihre gemeinsame Auszeit genießen können.

Highlights in Portugal sind Lissabon, ein Weingut im Alentejo und der Trilho dos Pescadores an der Südwestküste.

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Brasilien-Gourmet
Brasilianische Zigarren in Berlin

Rio de Janeiro, Samba, Fußball und Caipirinha – das sind einige Stichworte, die einem bei Brasilien sofort in den Sinn kommen. Sicher auch Kaffee und andere Genussmittel aber wer weiß, dass aus dem größten südamerikanischen Land einige der besten Zigarren kommen, die sich durch besonders süffige Aromen kennzeichnen sollen? Im Rahmen unseres Blogs haben wir auf die Suche nach brasilianischen Zigarren in Berlin gemacht und sind dabei auf ein großes Lager in Berlin Charlottenburg – Wilmersdorf gestoßen.

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